Couteau Japonais Set de 2 | Masaki étroite et effilée permet une

étroite et effilée permet une coupe en un seul mouvement fluide (tiré vers soi)

Set complet : un couteau pour chaque type de découpe

parer et travailler les détails précis

Type d’affûtage : meule double face – grain grossier + grain fin

pointe droite

Couteau Japonais Set de 2 | Masaki étroite et effilée permet uneDescription Le set Maison Yamato Gyuto & Nakiri runit deux couteaux complmentaires et indispensables de la cuisine japonaise : Le Gyuto () : quivalent du couteau de chef occidental, il est polyvalent et excelle dans la dcoupe des viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Nakiri () : couteau traditionnel japonais lame rectangulaire, conu spcialement pour trancher et hacher les lgumes avec rapidit et prcision. Ce duo offre lquilibre parfait entre